凍み豆腐、たんがら加工グループ

凍み豆腐

独特の製法でつくられた豆腐をじっくりと屋外につるして生まれる栄養たっぷりの保存食品。立子山地区はその産地として名高く、農家の軒先につるされる凍み豆腐の“のれん”は福島の冬の風物詩。

たんがら加工グループ

たんがらは、背負うカゴのような昔ながらの農具。たんがらに地元の農産物を集めて、愛情を込めて安全・安心の加工品として売り出そうと、農家のお母ちゃん達が生ずりこんにゃく、ふんわり豆っこもち、ヤーコン・コンニャク入り福神漬、しそ巻き等を加工し、JA直売所で販売をしています。